Nascut a Vila-seca l'any 1957, és Llicenciat en Filologia Catalana per la Universitat de Barcelona, diplomat en Alta Direcció d'Empreses per IESE i Tècnic Superior d'Administració Pública.
Assessor del grup de teatre Brau-Teatre entre els anys 1979 i 1982, va realitzar diversos seminaris i conferències a les Universitats de Toulouse i Stuttgart, així com a l'Escola Internacional de Teatre i Antropologia organitzada per la Unesco a Itàlia.
En l'àmbit de les lletres, va ser vicesecretari de la Junta Directiva de l'Associació Internacional de Llengua i Literatura Catalanes, de l'any 1982 al 1985.
Sempre interessat en l'estudi de la cultura, ha estudiat diferents pintors i escriptors contemporanis: Octavio Paz, George Steiner, Ramon Xirau, Marià Manent, Gabriel Ferrater, Carlos Barral, Pablo Picasso, Joan Miró, Salvador Dalí o Antoni Tàpies, entre d'altres.
Autor de diversos llibres, ha cultivat temàtiques tan diverses com la història, la crítica literària, la prosa, l'assaig o les biografies.
La seva carrera política va començar l'any 1983 quan va ser nomenat Alcalde de Vila-seca, càrrec que va ocupar fins al 1992. També ha exercit com President de la Diputació de Tarragona (1988-1992), Diputat per Convergència i Unió al Parlament de Catalunya (1992-2002), Conseller d'Ensenyament de la Generalitat de Catalunya (1993-1996) i també Conseller de Cultura (1996-1999). Posteriorment, va dirigir l'Institut Ramon Llull, des de la seva fundació, l'any 2002, fins al 2004.
Bibliografia
Com a autor:
- BOHIGAS, Oriol / PUJALS i VALLVÉ, Joan M. Vila-seca, camí de mar. Barcelona: Viena, 2003. 231 p. ; 34 cm.
- PUJALS i VALLVÉ, Joan M. (text) / MISERACHS, Xavier, MANENT, Ramon (fotografies). Catalònia: presència de Catalunya. Barcelona: Lunwerg, 1995. 310 p. 34 cm.
- PUJALS i VALLVÉ, Joan M. (text) / FERRÉ, Sefa (dibuixos). De bat a bat. Barcelona: Columna, 1991. 208 p. 24 cm.
- PUJALS i VALLVÉ, Joan M. La lluna de Nisan. Barcelona : Columna, 1994. 244 p ; 21 cm. (Columna ; 133).
- PUJALS i VALLVÉ, Joan M. Les noves fronteres de Catalunya: identitat i sobirania. Barcelona: Columna, 1998. 194 p ; 21 cm. (Columna Assaig ; 18).
- PUJALS i VALLVÉ, Joan M. Paisatges de Tarragona: Costa Daurada. Barcelona: Lunwerg, 1995. 279 p. 30 cm.
- PUJALS i VALLVÉ, Joan M. Passem pàgina. El Pont de fusta: revista de Vila-seca i de Salou, 1992, núm. 159, p. 11-12
- PUJALS i VALLVÉ, Joan M. Presència de Catalunya. Barcelona: Columna, 1999. 187 p ; 20 cm. (Biblioteca bàsica de Catalunya).
- PUJALS i VALLVÉ, Joan M. (text) / FERRAN i PAGÈS, Ramon (il·lustracions). Sant Bernat Calbó i el seu temps. Barcelona: Abadia de Montserrat, 1980. 141 p ; 20 cm. (La Xarxa).
- PUJALS i VALLVÉ, Joan M. Seqüències d'art. Barcelona: Viena, 2006. 179 p ; 31 cm.
Altres:
- Entrevista amb Joan M. Pujals: alcalde de Vila-seca (I). El Pont de fusta: revista de Vila-seca i de Salou, 1991, núm. 142, p. 12.
- Entrevista a Joan M. Pujals: alcalde de Vila-seca (II). El Pont de fusta: revista de Vila-seca i de Salou, 1991, núm. 143 (jul. 1991), p. 10-11.
- Entrevista amb l'alcalde Joan Ma. Pujals: segregació. El Pont de fusta: revista de Vila-seca i de Salou, 1989, núm. 123, p. 9.
- Entrevista J. M. Pujals. El Pont de fusta: revista de Vila-seca i de Salou, 1988, núm. 104, p. 8-9.
- Joan Ma. Pujals a per totes. El Pont de fusta: revista de Vila-seca i de Salou, 1987, núm. 92, p. 8-9.
- LEAL, Ramon / GRASET, Josep. Entrevista amb Joan M. Pujals: conseller de Cultura. El Pont de fusta: revista de Vila-seca i de Salou, 1996, núm. 200, p. 10-12.